ENTRELLUM

Em vaig alegrar el dia que van tancar El Bulli. Em vaig esfereir el dia que vaig veure al Palau Robert la maqueta del projecte d' elBulli1846 . Conec la zona pam a pam. Es tracta d'un dels racons més espectaculars de Catalunya. Al meu entendre, en el Parc Natural del Cap de Creus (entre Roses i Cadaqués) sobren almenys 3 coses: l' hotel de la Jóncols, el restaurant de la Pelosa i la Ciutat de vacances de Montjoi. Jo ho tancaria i arranaria tot. 3 negocis particulars no poden passar per damunt del benefici general. Hem de defensar els pocs espais privilegiats que ens queden. L'enderrocament del Club Med al Pla de Tudela va ser exemplar, però malauradament (per ara) és l'excepció que confirma la regla. Si volen construir una nova infraestructura a la cala Montjoi, s'hauran de passar pel folre la legislació i crearan manta problemes. Cap de Creus és Reserva Natural Integral ( RNI ), no? Aleshores a què estem jugant ? En primer lloc, la carretera d...

 A partir del proper dilluns dia 6 de febrer, el tren només passarà dues vegades al dia per l'estació de Cellers-Llimiana : a les 10:27 en direcció a Pobla i a les 13:27 en direcció a Lleida. Així és com queda el servei després de la " nova organització " que han perpetrat els responsables dels FGC . A partir del proper dilluns deixarà de sentir l'entranyable xiulet que sentia a les 07:11, 15:07, 18:36 i 21:47. En certa manera, és com si la campana del l'església deixés de tocar o els ocells emmudissin... A partir del proper dilluns serem una mica més orfes. És el que passa amb totes les pèrdues. Ahir va visitar Abella de la Conca i els seus encontorns. La descoberta més interessant va ser el centre Eco Dharma , una comunitat que viu el budisme i l'ecologisme amb radicalitat. La masia on habiten ( Casa Toà ) es troba dins la vall del barranc de Caborriu , al repeu de la serra de Carreu . És un escenari magnífic per a practicar una forma de vida a...

Poques coses hi ha tan importants a la vida com l'alimentació. Som el que mengem. Una cosa és menjar i una altra alimentar-se. Ja fa anys que em preocupo d'aquesta qüestió, experimentant amb el meu propi cos, arribant a conclusions que ara voldria compartir amb vosaltres. D'antuvi us diré que sóc vegetarià, però el meu veganisme no és fanàtic ni absolutista, vull dir que puc fer excepcions de tant en tant, com ara davant un bon pernil, uns cargols a la llauna o un peix fresc. No menjo carn, i els ous els tasto molt esporàdicament, sovint en forma de truita. Llet de vaca no n'he begut mai, ni quan era petit. M'estimo més un suc de taronja natural o una beguda de soja. Els formatges, en canvi, m'encanten. La clau està en reduir la quantitat i augmentar la qualitat d'allò que mengem. Aquesta seria una premissa bàsica. Entraré en detalls més endavant. Avui us deixo els tres últims descobriments dietètics que he fet... Especialitat a base de soia biològica, bífi...

Al Gore és un vil telepredicador. La posada en escena del seu documental és la d'un messies que posseeix la veritat , una veritat inconvenient que ell ha vingut a predicar -nos perquè, un cop ens hàgim convertit , puguem obtenir la salvació . L'home vell ha de deixar pas a l'home nou. L'ecologisme és la nova religiositat . La Natura és divina i sagrada (Gaia, Mare Terra), per això cal respectar -la, obeir -la i adorar -la. Els científics no acaben de posar-se d'acord, però tant se val, perquè és una qüestió de fe , una opció sentimental . Sempre la por com a motor, l'horitzó apocalíptic . El bon ecologista combrega amb la creença algoriana. El bon ecologista compleix els manaments i practica els sagraments : estimaràs la Natura sobre totes les coses, no contaminaràs, reciclaràs, etc. El bon ecologista porta una vida sostenible . El bon ecologista procura no pecar . Deliver us from evil . Si ho negues ets un heretge . Anatema siguis. Al Gore és el past...